Toptan %99 Teanin Tozu
Teanin nedir?
Teanin, çaydaki en önemli serbest amino asittir ve çaydaki toplam serbest amino asit içeriğinin yaklaşık %50-60'ını oluşturur. Kuru çaydaki içeriği genellikle %1-2'dir ve spesifik içeriği çayın çeşidine ve kısmına bağlı olarak değişir. Kimyasal adı glutamik asit γ-asetamid olan bu özel amino asit, çayın karakteristik bir bileşenidir ve ilk olarak 1950'de yeşil çaydan izole edilip tanımlanmıştır. Teanin, kafein ve kateşinlerin getirdiği acılığı etkili bir şekilde nötralize edebilen, böylece çayın genel aromasını artıran eşsiz tatlı ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Stereokonfigürasyon açısından, doğal olarak oluşan L-teanin daha yüksek biyolojik aktiviteye sahipken, sentetik teanin çoğunlukla D ve L tiplerinin bir karışımıdır ve D tipi, vücutta L tipine göre önemli ölçüde daha düşük metabolik aktiviteye sahiptir. Bu konfigürasyon farkı, farklı teanin tiplerinin fizyolojik fonksiyonlarını doğrudan etkiler.
Faydaları Nelerdir?
Kan Basıncını Düşürücü Etkiler
Teanin, merkezi ve periferik sinir sistemlerinde katekolamin ve serotonin seviyelerini düzenleyerek kan basıncını önemli ölçüde düşürür. Etki mekanizması, nörotransmitter sistemlerinin dengesini düzenlemeyi içerir.
Nörosupresif Etkiler
Teanin, kafeinin uyarıcı etkilerini etkili bir şekilde antagonize eder ve önemli bir sakinleştirici etkiye sahiptir. Sinir gerginliğini azaltabilir, rahatlamayı sağlayabilir ve uyku kalitesini artırabilir.
Adet öncesi sendromunu (PMS) iyileştirir.
Klinik çalışmalar, teaninin kadınlarda adet döneminden 3-10 gün önce ortaya çıkan zihinsel ve fiziksel rahatsızlıkları iyileştirdiğini göstermiştir. Yatıştırıcı özellikleri, adet öncesi sendromuyla ilgili semptomları etkili bir şekilde hafifletebilir.
Kilo Kaybı Etkileri
Teanin, çaydaki diğer aktif bileşenlerle sinerjik bir şekilde çalışarak kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürür. Bu lipid metabolizmasını düzenleyici etki, kilo kontrolüne yardımcı olur.
Yorgunluk Giderici Etkiler
Teanin, serotonin salgısını (merkezi sinir sistemini baskılayan bir etkiye sahip) inhibe ederek ve katekolamin salgısını (uyarıcı bir etkiye sahip) teşvik ederek yorgunluk giderici bir etki gösterir.
Nöroprotektif Etkiler
Teanin, serebral iskemiye bağlı nöronal hücre ölümünü etkili bir şekilde engeller. Koruyucu mekanizmaları şunlardır:
·Uyarıcı nörotransmitter glutamat ile bağlanma bölgeleri için rekabet eder.
·Glutamatın neden olduğu nörotoksisitenin önlenmesi
·Felç (serebral emboli, serebral kanama), beyin travması ve Alzheimer hastalığı gibi nörolojik hastalıklar için potansiyel tedavi değeri.
Uygulamalar
Teaninin mükemmel güvenliği ve stabilitesi, ayrıca benzersiz fizyolojik işlevleri, gıda, tıp ve diğer alanlarda yaygın kullanımına yol açmıştır.
Sağlık Ürünleri
Teanin, benzersiz fonksiyonel aktiviteleri nedeniyle sağlık ürünlerine fonksiyonel bir bileşen olarak eklenebilir. Örnek olarak, sinir gerginliğini azaltan ve zihinsel işlevleri iyileştiren gıdalar, sporcuların uyanık kalmalarına, stresi azaltmalarına ve rekabet becerilerini geliştirmelerine yardımcı olan spor gıdaları ve spor yorgunluğunu önleyen ve iyileştiren fonksiyonel gıdalar verilebilir.
Gıda Katkı Maddeleri
Çayın kalitesini ve lezzetini artırmak, ayrıca çaydaki polifenoller ve kafeinin acılığını azaltmak için teanin, bira, çikolata, turşu, puding ve kahve gibi yiyeceklere eklenebilir.
İlaç
Çok sayıda çalışma, teaninin kan basıncını düşürücü, stresi azaltıcı, sakinleştirici ve tümör önleyici özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Ayrıca depresyon, stres ve anksiyete tedavisinde de etkilidir. Teaninin onkoloji ve nöroloji alanlarında da geniş uygulama alanları bulunmaktadır.
Günlük Kimyasallar
Teaninin antioksidan, yaşlanma karşıtı ve nemlendirici özelliklerinden yararlanılarak, yüz maskeleri, temizleyiciler, vücut yıkama jelleri, el kremleri ve rujlar gibi ürünlere dahil edilebilir.
Yeme eklenen teanin, sarı tüylü broyler tavukların erken büyüme dönemlerinde bağışıklık fonksiyonlarını iyileştirebilir ve yemdeki antibiyotik kullanımını azaltabilir.
